Warti Buleleng, Kreatif Kembangkan Karya Menu Baru, Catering Warti Buleleng didirikan pada tahun 1989 oleh Ni Ketut Warti yang tentu tak asing lagi di Bali. Dengan moto Berkarya Sepanjang Masa Bermanfaat Sepanjang Hayat, Catering Warti Buleleng selalu berkreasi dan inovatif dalam mengembangkan karya menu baru. Catering Warti Buleleng melayani jasa catering, prasmanan, nasi kotak, snack serta dekorasi untuk berbagai acara seperti acara pernikahan, peresmian, upacara adat Bali, pesta ulang tahun, rapat, gathering, seminar dan lain-lain. Warti Buleleng meyediakan berbagai jenis masakan dengan pilihan menu masakan Internasional, menu masakan Indonesia dan menu masakan Tradisional Bali.
RESEP TERBARU
Rumput Laut Ala Serangan, Maknyusss, Bali terkenal sebagai daerah yang memiliki banyak pantai. Hasil yang diperoleh dengan memanfaatkan sumber daya alam laut sangatlah banyak. Seperti rumput laut yang banyak dihasilkan oleh penduduk asli Kelurahan Serangan Kota Denpasar. Jika rindu dengan masakan khas yang satu ini, Anda bisa datang ke Serangan atau dapat membuatnya sendiri dirumah. Ini kami memberikan resep pengolahan sayur rumput laut dari bahan mentah sampai dengan jadi.
FORUM KULINER DENPASAR
Putu Suastika : Menurut riset, kakul dapat menurunkan tensi
Siapa sangka bapak yang satu ini adalah pengajar di SMP 7 Kota Denpasar. Berawal dari ajakan teman untuk membuka warung makan, berbuah untung berkat kecekatannya memilih kakul sebagai menu utama warung makan yang diberi nama Warung Sate Kakul Pan Putu. Riset yang dilakukannya terhadap kakul sebelum membuka warung makan kakul memberikannya banyak pengetahuan mengenai zat-zat yang terkandung pada kakul. Apa saja itu?
Siang itu sekitar jam 12.00 wita, Tim Food Heritage Kota Denpasar sampai di sebuah warung kecil tetapi ramai pengunjung. Warung dengan bahan bambu dan dilatarbelakangi pertanian yang indah membuat suasana menjadi sangat bersahabat. "Saya sengaja mendisain warung saya seperti ini, supaya lebih menyatu dengan hidangan utama dari warung ini yaitu kakul", ujar suami dari Ni Putu Aslinda. Warung Pan Putu telah berdiri sejak 2 tahun yang lalu tepatnya bulan oktober tahun 2006 dengan alamat Jl. Achmad Yani Utara 187 Denpasar tlp. (0361) 793 4248 atau di nomor HP. 081353225722.
Sebelum membuka warung ini, Bapak Putu Suastika dibantu anaknya yang pertama melakukan riset terhadap kakul. "Kebetulan anak saya yang kuliah di ekonomi membuat tugas akhir mengenai zat-zat yang terkandung didalam kakul",sahut bapak 2 orang anak ini. Dan didapatkan data berupa zat-zat yang terkandung di dalam kakul yaitu:
1. Kadar Air = 81 gram
2. Energi = 64 K.Kal
3. Protein = 12 gram
4. Lemak = 1 gram
5. Kalsium = 217 M.gram
6. Pospor = 78 M.gram
Menurut Pak Putu, kakul bermanfaat untuk menurunkan tensi bagi yang memiliki hypertensi. Bagi yang mempunyai tekanan darah rendah diperbolehkan mengkonsumsi kakul dengan batas tertentu.
Diakhir percakapan, bapak yang murah senyum ini meyajikan paket kakul spesial kepada Tim Food Heritage Kota Denpasar. Dan disela-sela penyajian itu, Bapak Putu juga berharap warungnya ini bisa dipromosikan melalui website Denpasar Food Heritage. "Supaya tambah terkenal", candanya sambil tertawa.
Tips memilih sayuran, Merebaknya isu kandungan sisa racun hama dan pestisida pada sayur-sayuran dan buah-buahan membuat bimbang konsumen, karena bisa menyebabkan berbagai penyakit termasuk kanker. Tanggapan Ini sebenarnya kurang tepat karena bahan pestisida hanya mendatangkan risiko bahaya saja. la tidak lantas memberikan efek kepada tubuh manusia, tetapi jika racun ini bertumpuk ia akan mendatangkan bahaya dalam jangka panjang.
SOSOK KULINER
Ny. Kerti : Sukses Berkat Keuletan dan Teguh Menjaga Citarasa, Mulanya adalah sebuah upaya untuk mempertahankan diri dari keterhimpitan ekonomi. Berbekal semangat yang kuat Ni Ketut Kerti menyunggi tampah berisi nasi dan aneka lauk-pauknya seperti plecing kacang panjang, ayam betutu, telur bumbu pindang, kacang goreng, srundeng dan sambal. Tahun 1968 ketika itu. Tahun di mana krisis ekonomi pasca kisruh politik tahun 1965 masih kuat terasa. Saat itu, saban hari Kerti menapaki jalan-jalan sekitar Jalan Veteran, Jalan Abimanyu, Jalan Arjuna, Jalan Gajah Mada, dan kawasan Pasar Badung. Sasaran utamanya adalah para pedagang di Pasar Badung dan pelayan toko-toko di sepanjang Jalan Gajah Mada.
Denpasar Food Festival diadakan setiap akhir tahun. Diikuti lebih dari 100 pedagang dan dimeriahkan beberapa kegiatan seperti lomba memasak dan demo memasak. Diadakan di sepanjang jalan Gajah Mada Denpasar.
Kuliner diadakan sekitar bulan Pebruari untuk merayakan HUT Kota Denpasar. Diikuti lebih dari 50 pedagang. Diadakan di depan Museum Bali Lapangan Puputan Badung.
Siapa sangka bapak yang satu ini adalah pengajar di SMP 7 Kota Denpasar. Berawal dari ajakan teman untuk membuka warung makan, berbuah untung berkat kecekatannya memilih kakul sebagai menu utama warung makan yang diberi nama Warung Sate Kakul Pan Putu. Riset yang dilakukannya terhadap kakul sebelum membuka warung makan kakul memberikannya banyak pengetahuan mengenai zat-zat yang terkandung pada kakul. Apa saja itu? 
