Warti Buleleng, Kreatif Kembangkan Karya Menu Baru, Catering Warti Buleleng didirikan pada tahun 1989 oleh Ni Ketut Warti yang tentu tak asing lagi di Bali. Dengan moto Berkarya Sepanjang Masa Bermanfaat Sepanjang Hayat, Catering Warti Buleleng selalu berkreasi dan inovatif dalam mengembangkan karya menu baru. Catering Warti Buleleng melayani jasa catering, prasmanan, nasi kotak, snack serta dekorasi untuk berbagai acara seperti acara pernikahan, peresmian, upacara adat Bali, pesta ulang tahun, rapat, gathering, seminar dan lain-lain. Warti Buleleng meyediakan berbagai jenis masakan dengan pilihan menu masakan Internasional, menu masakan Indonesia dan menu masakan Tradisional Bali.
RESEP TERBARU
Rumput Laut Ala Serangan, Maknyusss, Bali terkenal sebagai daerah yang memiliki banyak pantai. Hasil yang diperoleh dengan memanfaatkan sumber daya alam laut sangatlah banyak. Seperti rumput laut yang banyak dihasilkan oleh penduduk asli Kelurahan Serangan Kota Denpasar. Jika rindu dengan masakan khas yang satu ini, Anda bisa datang ke Serangan atau dapat membuatnya sendiri dirumah. Ini kami memberikan resep pengolahan sayur rumput laut dari bahan mentah sampai dengan jadi.
FORUM KULINER DENPASAR
Rumput Laut Ala Serangan, Maknyusss
Bali terkenal sebagai daerah yang memiliki banyak pantai. Hasil yang diperoleh dengan memanfaatkan sumber daya alam laut sangatlah banyak. Seperti rumput laut yang banyak dihasilkan oleh penduduk asli Kelurahan Serangan Kota Denpasar.
Jika rindu dengan masakan khas yang satu ini, Anda bisa datang ke Serangan atau dapat membuatnya sendiri dirumah. Ini kami memberikan resep pengolahan sayur rumput laut dari bahan mentah sampai dengan jadi.
Bahan :
Rumput Laut
Kelapa
Ikan Tongkol
Proses :
Rumput laut mulanya berwarna kehitaman dijemur berulang-ulang sampai 5 hari untuk menjadi putih dan dikeringkan sebelum dikonsumsi;
Kalau menginginkan warna hijau maka rumput laut yang warna kehitaman direndam dengan kapur sirih selama 20 menit sehingga berubah warna
Cara Pembuatan :
Rumput laut yang kering direndam sampai mengembang selama 3 jam;
Kemudian air direbus sampai mendidih lalu masukan rumput laut yang telah mengembang selama 10 menit sampai matang dan didiamkan sampai dingin;
Kelapa dibakar dan setelah dingin diparut;
Ikan laut direbus dan diambil kuahnya
Tips memilih sayuran, Merebaknya isu kandungan sisa racun hama dan pestisida pada sayur-sayuran dan buah-buahan membuat bimbang konsumen, karena bisa menyebabkan berbagai penyakit termasuk kanker. Tanggapan Ini sebenarnya kurang tepat karena bahan pestisida hanya mendatangkan risiko bahaya saja. la tidak lantas memberikan efek kepada tubuh manusia, tetapi jika racun ini bertumpuk ia akan mendatangkan bahaya dalam jangka panjang.
SOSOK KULINER
Serinadi : Saya ingin menjaga ciri khas Serangan, Pagi itu cuaca sangat cerah menyambut kedatangan Tim Food Heritage Kota Denpasar. Ibu yang satu ini dengan senyumannya mendatangi rombongan dan menyalaminya satu-satu. Ternyata ibu yang bernama Serinadi ini adalah Ketua PKK Kelurahan Serangan Kota Denpasar. Bersama ibu-ibu yang tergabung di Kelompok Belajar Usaha Mina Boga binaan P3M Universitas Warmadewa, Serinadi berusaha untuk menjaga masakan khas Serangan.
Denpasar Food Festival diadakan setiap akhir tahun. Diikuti lebih dari 100 pedagang dan dimeriahkan beberapa kegiatan seperti lomba memasak dan demo memasak. Diadakan di sepanjang jalan Gajah Mada Denpasar.
Kuliner diadakan sekitar bulan Pebruari untuk merayakan HUT Kota Denpasar. Diikuti lebih dari 50 pedagang. Diadakan di depan Museum Bali Lapangan Puputan Badung.
